Calidad que se siente
Sabor que nos define

SABOR REAL EN CADA CORTE

En Cacharamba, creemos que la calidad no necesita adornos. A diferencia de los productos de importación, nuestra Línea Parrilla ofrece carne 100% fresca, nunca congelada ni inyectada con salmueras. Gracias a nuestra genética de élite y trazabilidad total, entregamos cortes con una textura y jugosidad natural inigualable. Descubra la diferencia de una proteína honesta, procesada bajo los más altos estándares de bioseguridad para asegurar el éxito de su próxima parrillada.

COSTILLAS BBQ

Costillas de cerdo seleccionadas, cocinadas a baja temperatura para garantizar una ternura que se desprende del hueso. Bañadas en nuestra salsa artesanal, están listas para calentar en parrilla u horno, ofreciendo una experiencia gourmet en minutos.

Formatos disponibles

  • Empaque al vacío 1 kg
  • Empaque al vacío 2.5 kg
  • Caja master 10 kg

Público ideal

  • Retail Premium
  • Restaurantes
  • Foodservice

Especificaciones

  • Proceso: Cocción lenta (Sous-vide)
  • Vida de anaquel: 45 días en refrigeración / 6 meses congelado
  • Diferencial: Carne 100% natural, sin inyecciones de salmuera
  • Empaque: Bolsa termoencogible grado alimenticio

Carne Machaca Estilo Sonora

Tradición sonorense en cada fibra. Elaborada con pulpa de primera, deshidratada artesanalmente y desmenuzada con el punto exacto de sal. Es el ingrediente versátil por excelencia para desayunos (machaca con huevo) o aperitivos típicos.

Formatos disponibles

  • Bolsa Stand-up pouch de 250g
  • Saco de 1kg

Público ideal

  • Consumidor final
  • Restaurantes mexicanos
  • Distribuidores regionales

Especificaciones

  • Humedad: < 15% (Alta deshidratación).
  • Ingredientes: Carne de res/cerdo seleccionada, sal de mar.
  • Almacenamiento: Lugar fresco y seco (no requiere refrigeración inmediata).
  • Sabor: Neutro-salado (ideal para sazonar al gusto).

Carne Seca Premium (Láminas)

El snack energético del desierto. Láminas delgadas de carne curadas al sol y aire, con una textura firme y un sabor intenso. Ideal como botana saludable de alto contenido proteico o para acompañar bebidas.

Formatos disponibles

  • Bolsa Stand-up pouch de 250g
  • Saco de 1kg

Público ideal

  • Consumidor final
  • Restaurantes mexicanos
  • Distribuidores regionales

Especificaciones

  • Humedad: < 15% (Alta deshidratación).
  • Ingredientes: Carne de res/cerdo seleccionada, sal de mar.
  • Almacenamiento: Lugar fresco y seco (no requiere refrigeración inmediata).
  • Sabor: Neutro-salado (ideal para sazonar al gusto).

Salsa BBQ Original Cacharamba

Nuestra receta secreta que equilibra el ahumado del mezquite con notas dulces y un toque de especias del desierto. Diseñada para potenciar el sabor de la carne sin opacarla; es el complemento indispensable para cualquier parrillada profesional.

Formatos disponibles

  • Bolsa Stand-up pouch de 250g
  • Saco de 1kg

Público ideal

  • Consumidor final
  • Restaurantes mexicanos
  • Distribuidores regionales

Especificaciones

  • Humedad: < 15% (Alta deshidratación).
  • Ingredientes: Carne de res/cerdo seleccionada, sal de mar.
  • Almacenamiento: Lugar fresco y seco (no requiere refrigeración inmediata).
  • Sabor: Neutro-salado (ideal para sazonar al gusto).

Salchichas Parrilleras Selección

Elaboradas con carne 100% de cerdo y una mezcla exclusiva de finas hierbas. Su tripa natural garantiza el «crack» perfecto al morder. Sin rellenos ni extensores, son el estándar de oro para el maestro parrillero.

Formatos disponibles

  • Bolsa Stand-up pouch de 250g
  • Saco de 1kg

Público ideal

  • Consumidor final
  • Restaurantes mexicanos
  • Distribuidores regionales

Especificaciones

  • Humedad: < 15% (Alta deshidratación).
  • Ingredientes: Carne de res/cerdo seleccionada, sal de mar.
  • Almacenamiento: Lugar fresco y seco (no requiere refrigeración inmediata).
  • Sabor: Neutro-salado (ideal para sazonar al gusto).
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